Innovative Fleischprodukte: Trends inszenieren, Umsatz steigern
Welche Produkte sind bei den Konsumenten gefragt, welche Trends versprechen attraktive Abverkäufe? Unter den aktuellen Top Ten Trends von Innova Market Insights hat Hydrosol drei vielversprechende Schwerpunkte für die Fleischbranche identifiziert…
IFFA 2025: Mit Hydrosol und Planteneers den Geschmack der Zukunft probieren
Auf der diesjährigem IFFA präsentieren die Schwestergesellschaften Hydrosol und Planteneers zukunftsweisende Lösungen wie Hybridprodukte und Fleischalternativen auf Basis von neuen pflanzlichen Proteinquellen wie Mykoprotein. Spannende Neuheiten rund um…
Wachstumsmarkt Milchprodukte: Aktuelle Trends gewinnbringend umsetzen
Milchprodukte verzeichnen laut Innova Market Insights ein weltweites Umsatz- und Absatzwachstum. Einer der wesentlichen Treiber hierfür sind Neuprodukteinführungen, die in den vergangenen fünf Jahren um 2,6 Prozent gestiegen sind. Den mit Abstand größten Anteil…
Mischfettcreme bietet ökonomische und funktionelle Vorteile
Neues Funktionssystem von Hydrosol löst Herausforderungen bei der Herstellung von Mischfettcreme. Flexible Anwendung des Stabilisierungssystems in Kombination mit verschiedenen Milchbestandteilen…
Hybride Fleischprodukte: Umsatzbringer für unterschiedliche Ansprüche
Nach Angaben von Meticulous Research erzielten Hybrid-Produkte 2020 weltweit ein Umsatz von 58,7 Millionen US-Dollar. Prognosen zufolge wird sich die Summe bis 2028 mehr als verzehnfachen. Mit einer jährlichen Wachstumsrate…
Best Ager trifft Best Practice: Bewährte Stabilisierungssysteme neu inszeniert
Hydrosol setzt bei der diesjährigen FiE auf Highlights aus den Bereichen Fleisch, Milchprodukte und Feinkost – allen voran…
Hydrosol zeigt Softeis-Lösungen, Pflanzenfettsahne für warme Regionen und proteinreiche Chicken Chips
In den vergangenen fünf Jahren ist der weltweite Umsatz von Speiseeis kontinuierlich gestiegen. Laut Innova Market Insights lag die jährliche Wachstumsrate bei gut 7,3 Prozent – Tendenz weiter steigend. Zu den beliebten Trendkategorien gehört unter anderem Softeis. Aus diesem Grund präsentiert Hydrosol auf der Gulfood Manufacturing…
Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren zu wirtschaftlichen Preisen
Das Preis-Leistungsverhältnis ist für Verbraucher weiterhin ein wichtiges Kriterium beim Kauf von Lebensmitteln und Getränken. Das zeigt eine Umfrage von Innova Market Insights. Allerdings treiben steigende Produktionskosten und eine schwankende Verfügbarkeit von Rohstoffen die Preise in die Höhe. Ein Beispiel dafür ist die Fleischindustrie. Um eine ausreichende Versorgung…
Neue Feinkost-Konzepte setzen auf gesunden Genuss
Gesundheitsmarken bieten besondere Genussmomente, während Convenience-Klassiker mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen punkten. Gesundheit und Genuss verschmelzen immer mehr zu einer Einheit. Indulging in Health nennt Innova Market Insights diesen aktuellen Top-Trend. Weniger Zucker, weniger Fett, angereichert mit gesundheitsfördernden Nährstoffen…
Neue Best Ager Konzepte verbinden Gesundheit und Genuss
Brad Pitt oder Julia Roberts als Best Ager zu bezeichnen, klingt vielleicht etwas befremdlich, entspricht aber genau der Definition dieser Altersgruppe, die sich zwischen Generation X und Baby Boomer bewegt. Viel entscheidender ist aber, dass die 55plus-Generation für Fitness, einen aktiven Lebensstil und bewusste Ernährung steht. Speziell für diese Zielgruppe…
