We Future Food: Stern-Wywiol Gruppe

Hydrosol es una de las empresas de éxito y rápido crecimiento del Stern-Wywiol Gruppe. Con 13 empresas especializadas en Alemania, 19 filiales en el extranjero y casi 2.000 empleados, este grupo de empresas, dirigido por su propietario y financieramente independiente, es una potencia internacional de primer orden en el campo de los «ingredientes alimentarios y la tecnología de lípidos». La alimentación es nuestra pasión: ahí reside nuestra pericia y experiencia global.   

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La industria alimentaria es un sector de la máxima relevancia

Proporcionar a la humanidad alimentos seguros, asequibles y sabrosos y trabajar en colaboración con fabricantes de alimentos de todo el mundo para desarrollar sistemas funcionales innovadores en el campo de los aditivos alimentarios es lo que nos impulsa y nos enorgullece.

DIRIGIDO POR SU PROPIETARIO.
GRUPO INDEPENDIENTE.
DE ÉXITO INTERNACIONAL.

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«En todo el mundo, la comida es una expresión de cultura y estilo de vida. Caracteriza la interacción social y el bienestar personal. En muchos países, el poder adquisitivo y la demanda de alimentos de conveniencia van en aumento. En consecuencia, este segmento requiere, continuamente, nuevas soluciones que combinen un aspecto apetitoso, excelente sabor y textura agradable. Hydrosol se encarga de ello, entre otras cosas, mediante un intenso diálogo con las empresas asociadas del Stern-Wywiol Gruppe».

Torsten Wywiol, CEO, Stern-Wywiol Gruppe

JUNTOS HACIA EL ÉXITO

Estamos orgullosos de nuestras jerarquías planas, nuestros breves procesos de toma de decisiones y nuestra audacia empresarial. Son los pilares de la filosofía de nuestro grupo. Como fabricante de ingredientes alimentarios, el espíritu de equipo más allá de los límites de cada empresa especializada es crucial para que siempre seamos un poco más rápidos y mejores que los demás. Nos consideramos socios y proveedores de ideas. Nuestra motivación reside en la organización empresarial y el compromiso con su éxito.

TRABAJANDO JUNTOS, CREANDO SOLUCIONES

El Stern-Wywiol Gruppe: desde ingredientes individuales hasta sistemas funcionales

RESPONSABILIDAD PARA HOY Y MAÑANA

Simpatía, tecnología, éxito, respeto y curiosidad son los pilares y los valores del Stern-Wywiol Gruppe. Nuestra filosofía empresarial se basa en la responsabilidad, mirada a largo plazo y sostenibilidad, con el objetivo de dejar un entorno intacto para las generaciones futuras, tanto desde el punto de vista ecológico, como social y económico.

INTEGRIDAD

Concedemos gran importancia a un comportamiento ético, moral y jurídicamente impecable y basamos nuestra actuación diaria en un código de conducta de aplicación global.

Die Spezialisten für Mehlverbesserung richten den Fokus auf die Standardisierung von Mehlen sowie die Analytik und Anreicherung mit Vitaminen und Mineralstoffen. Kundenspezifische Anwendungsberatung und Schulung sind weitere Serviceleistungen.

Das breite Spektrum der Backzutaten ist die Kernkompetenz von DeutscheBack. Im Mittelpunkt stehen Backkonzepte für Brot und Feinbackwaren, Enzym-Systeme, Konzentrate und Premixe – ebenso wie Frischhaltung und Rezepturentwicklung.

Das Unternehmen entwickelt spezifische Enzym-Systeme für ganz unterschiedliche Anwendungsbereiche – ob Brot- und Backwaren, Kekse, Kräcker und Waffeln, ob Pasta, alkoholische Getränke, Süßwaren, Milcherzeugnisse oder Fleisch- und Fischprodukte.

Die Premixe aus Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und vielem mehr dienen der Anreicherung von Lifestyle- und Gesundheitsprodukten. Dazu gehören Getränke, Backwaren, Cerealien und Milcherzeugnisse ebenso wie Babynahrung, Nahrungsergänzungsmittel, Hilfsnahrung sowie Öle und Fette.

Planteneers entwickelt und produziert individuelle Stabilisierungs- und Texturierungssysteme für pflanzenbasierte Fleisch-, Fisch-, Milch- und Feinkost-Alternativen.

Textur und Geschmack sind die zentralen Erfolgskriterien für jedes Lebensmittel. Unsere Aromen und Zitrusschalenpasten sorgen bei Backwaren, Milcherzeugnissen, Speiseeis und Süßwaren wie auch bei Feinkost und Fleischwaren für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Mit Lecithinen und Speziallipiden wie MCT-Öle und rote Palmöle hat sich das Unternehmen weltweit einen Namen gemacht. Ergänzt wird das Sortiment durch Spezialitäten wie Kokosnussmilchpulver und spezielle Lebensmittel-Emulgatoren.

Müsli, Eiscreme, Backwaren oder Molkerei­produkte: Die vielfältigen Schokoladenstücke und Fettglasuren von HERZA verleihen Lebensmitteln den besonderen Genusswert – ob als Inclusions oder Dekoration.

Die Entwicklung und Herstellung funktioneller Nahrung und Nahrungsergänzungen sind die Kernkompetenz von SternLife. Das Portfolio reicht von Pulverzubereitungen über Kapseln und Tabletten bis hin zu funktionellen Riegeln und Snacks für Marken und Eigenmarken.

Berg+Schmidt Care Ingredients ist auf die Bereitstellung von multifunktionalen, pflanzenbasierten Kosmetikrohstoffen spezialisiert. Wir entwickeln intelligente, maßgeschneiderte Lösungen, die die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden und die Anforderungen eines sich stetig wandelnden Marktes meistern.

Berg+Schmidt Performance Chemicals ist seit 1955 der leistungsstarke Partner im Bereich der Basis- und Spezialchemie. Die Produkte wie Fettsäureester, Fettalkohole oder Fettsäuren werden bevorzugt aus erneuerbaren und umweltschonenden Rohstoffen hergestellt.

Berg+Schmidt Animal Nutrition ist ein etablierter und zuverlässiger Partner in der Herstellung von Futterfetten und Zusatzstoffen weltweit. Im Fokus steht die Förderung der Tiergesundheit, die Wirtschaftlichkeit der Tierproduktion und die Steigerung der Leistungsfähigkeit.

Als einer der führenden Lohnhersteller in Europa konzentriert sich SternMaid auf die Produktion von Lebensmittelzusatzstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln und pharmazeutischen Rohstoffen. Modernste Produktionsanlagen gewährleisten dabei Flexibilität und Sicherheit.

Zentrale Business Unit für die Service-Funktionen Procurement, Produktionssteuerung, Qualitätsmanagement, Logistik und Musterzentrum für die Marken der Food Ingredients Division.

Empresa especializada en la mejora de la harina, que se centra en la estandarización de las harinas, así como en el análisis y enriquecimiento con vitaminas y minerales. Otros servicios son el asesoramiento de aplicación y la formación específicos para los clientes.

El punto fuerte principal de DeutscheBack es el amplio espectro de los ingredientes de panificación. En el punto principal se encuentran los conceptos de panificación para el pan y la bollería, sistemas de enzimas concentrados y mezclas preparadas, así como la conservación y el desarrollo de recetas.

La empresa desarrolla sistemas de enzimas específicos para campos de aplicación muy diversos, como pan y productos panificados, galletas, crackers y barquillos, o bien pasta, bebidas alcohólicas, dulces, productos lácteos, cárnicos y de pescado.

Las mezclas preparadas de vitaminas, minerales, oligoelementos y mucho más sirven para el enriquecimiento de productos de estilo de vida y salud. Esto incluye bebidas, productos panificados, cereales y productos lácteos, así como alimentos infantiles, suplementos alimenticios, alimentos auxiliares como aceites y grasas.

Planteneers ofrece sistemas de estabilización y texturización a medida para carnes, pescados, productos lácteos y productos de charcutería a base de plantas.

La textura y el sabor son los criterios de éxito principales para cada alimento. Nuestros saborizantes y pastas de pieles de cítricos proporcionan un sabor especial a productos panificados, lácteos, helados y dulces, como también delicatesen y productos cárnicos.

La empresa se ha creado un prestigio en todo el mundo con lecitinas y lípidos especiales como aceites MCT y aceites de palma rojos. La gama de productos se complementa con especialidades como leche de coco en polvo y emulsificantes especiales alimentarios.

Los variadísimos trozos de chocolate y glaseados grasos de HERZA para granola, helados, productos panificados o lácteos proporcionan a los alimentos una capacidad especial de proporcionar placer, ya sea como inclusiones o decoración.

El desarrollo y fabricación de alimentos funcionales y suplementos alimenticios son el punto fuerte principal de SternLife. La gama de productos comprende desde preparados en polvo, pasando por cápsulas y tabletas, hasta barras funcionales y snacks para marcas ajenas y propias.

Berg+Schmidt Care Ingredients está especializada en el suministro de materias primas cosméticas multifuncionales de origen vegetal. Desarrollamos soluciones inteligentes y personalizadas que satisfacen las necesidades individuales de nuestros clientes y los requisitos de un mercado en constante evolución.

Berg+Schmidt Performance Chemicals es desde 1955 un socio de alto rendimiento en el campo de los productos químicos básicos y especializados. Productos como ésteres de ácidos grasos, alcoholes grasos y ácidos grasos se fabrican preferentemente a partir de materias primas renovables y respetuosas con el medio ambiente.

Berg+Schmidt Animal Nutrition es un socio establecido y fiable en la producción de grasas y aditivos para piensos en todo el mundo. La atención se centra en la promoción de la salud animal, la eficiencia económica de la producción animal y el aumento del bienestar de los animales.

Como uno de los fabricantes a maquila líderes de Europa, SternMaid se concentra en la producción de aditivos para alimentos y materias primas farmacéuticas. Las instalaciones de producción más modernas garantizan flexibilidad y seguridad.

Unidad de negocio central para las funciones de servicio de aprovisionamiento, control de producción, gestión de calidad, logística y centro de muestras para las marcas de la División de Ingredientes Alimentarios.