Sistemas estabilizantes para productos lácteos agrios
Descubra los sistemas estabilizantes Hydrosol, innovadores y a la medida, especialmente desarrollados para una amplia gama de productos lácteos agrios. Nuestra gama incluye soluciones probadas para:
Ya se trate de yogures para beber, como el ayrán o el doogh, de bebidas lácteas agrias o bebidas de jugo con suero lácteo, los sistemas estabilizantes Hydrosol, de eficacia probada, garantizan una consistencia y estabilidad óptimas.
Desde el clásico yogurt batido, pasando por el bajo en grasa, hasta el yogurt bebible, ofrecemos soluciones estabilizantes específicas para cada cliente, que garantizan la textura y la calidad deseadas. Hydrosol también ofrece sistemas estabilizantes para productos distintos de los clásicos, como yogurt búlgaro, postres lácteos fermentados, yogurt griego, yogures ricos en proteínas y dados de yogurt, incluso sin gelatina.
Los sistemas estabilizantes Hydrosol son perfectos para utilizar con nata agria. Ya sea para cocinar, hornear o freír, hay alguno para cada aplicación.
La variedad de productos de quark es grande. Ya sea en forma de postre pasteurizado, postre batido, pralinés, dados o diversos preparados, nuestros sistemas estabilizantes para quark garantizan una calidad y consistencia constantes.
Nuestras soluciones para los preparados de queso fresco son diversas. Puede obtenerse un contenido en grasa de entre el 12 % y el 26 %, al igual que productos sin gelatina. Las tecnologías innovadoras, como la tecnología del yogurt, se utilizan también en el desarrollo de recetas en el departamento de I+D interno de Hydrosol. Además, no solo ofrecemos soluciones estabilizantes económicas, sino que nuestros sistemas permiten también la producción de especialidades regionales como los preparados de queso fresco de tipo labneh.
