Стабилизирующие и структурообразующие пищевые добавки

News

08.05.2020

Сотрудничество с All Organic Treasures открывает путь новым идеям в области создания альтернатив мясным продуктам

Растительные альтернативы мясу и колбасным изделиям по-прежнему востребованы. На все возрастающий интерес к этой категории продуктов практически не повлиял даже бушующий «коронакризис». Читать далее

FREE FROM – НОВЫЙ СЕГМЕНТ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ПРОДУКТОВ

Без добавления таких классических аллергенов, как молоко и соя, или других ингредиентов, связанных с непереносимостью, например, лактозы или глютена. Меньше сахара, соли и жира. Без добавления компонентов животного происхождения, таких как мясо, яйца или желатин.

Тренд “без содержания…” положил начало целому сегменту альтернативных продуктов и мы разработали решения, которые помогут Вам создавать продукты, следуя этому направлению.

Мы выступаем не только в роли партнёра, но и генератора идей. Мы не предлагаем стандартные ингредиенты, а разрабатываем индивидуальные концепции для каждого клиента с учётом требований рынка.

Д-р Маттиас Мозер, генеральный директор

Сервис в области стабилизирующих и структурообразующих систем

Выявление потребностей клиентов

Мы следим за региональными тенденциями, знаем требования международного рынка и его потенциал. Это позволяет нам находить для наших клиентов всё новые и новые идеи и оценивать рыночные перспективы.

Разработка продуктов

Из сотен компонентов мы разрабатываем стабилизирующие системы для оптимизации качества продукции, себестоимости и технологических процессов в соответствии с потребностями клиентов.

Закупка сырья

Многолетнее сотрудничество с поставщиками сырья обеспечивает стабильность сырьевых поставок и выбор оптимальных сырьевых компонентов для каждого продукта.

Stern-Technology Center

Мы не только выпускаем комплексные пищевые добавки, но и ведём поиск новых синергетических систем. Наличие в нашем технологическом центре полного спектра современного экспериментального оборудования и междисциплинарный обмен опытом 80 специалистов НИОКР обеспечивают успешное проведение исследований и разработок.

Технологические консультации

Мы разрабатываем индивидуальные концепции под любые потребности – от оптимизации рецептур до разработки новых конечных продуктов, а также оказываем технологические консультации, в том числе на местах.

Тренинги и семинары

Регулярно проводятся семинары и практикумы для обмена опытом и ознакомления с широким спектром услуг компании Hydrosol. Основное внимание уделяется практическим вопросам оптимизации продуктов и технологических процессов, технологии изготовления, рекомендациям по применению продуктов компании.

Я знаю многих производителей ингредиентов. Компания Hydrosol, являясь семейным бизнесом, отличается отношением к сотрудникам и клиентам, здесь царит особая атмосфера энтузиазма.

Герт Кайнер, консультант, генеральный директор компании, Food & Safety Consulting

25 лет «The Stabiliser People"

Цифры, даты, хорошие истории: В нашем специальном издании мы с особой ценностью освещаем развитие пищевой промышленности за последние 25 лет и представляем значимые тенденции завтрашнего дня.

Заказать здесь